Когда вы приходите в магазин спортивного питания, то на вас сразу набрасывается
продавец-консультант. Хороший продавец начинает интересоваться вашими целями, и исходя из
полученной информации подбирает необходимый протеин.
Как не надо покупать протеин
1.Протеин, не стоит выбирать ориентируясь на бренд. То есть неважно что за бренд: Optimum
Nutrition, Twinlab, Multipower или какая-то другая компания. Как правило, любой бренд выпускает в
своей линейки 1–2 продукта достойного качества. Остальные же являются придатком. Выбирая
протеин по бренду, вы рискуете прогадать.
2.Также не стоит покупать протеин ориентируясь на количество белка на порцию. Люди считают, что в протеине, в котором белка на порцию больше, превосходит по качеству аналоги. Это нехороший критерий для выбора.
Во-первых, неизвестен состав белка. Во-вторых, протеин усваивается у всех по-разному. Для каждого человека есть какое-то индивидуальное количество протеина, которое усваивается у него за один раз. Если люди добавляют молоко, то количество белка на порцию увеличивается.
>
Отличие изолята от других форм
Концентрат — это наименее очищенный белок. Его может быть 60–80 процентов. Изолят — это очищенный белковый концентрат. В нём практически не содержится: лактозы, канцерогенов,
жиров. Гидролизат — это изолят, который был подвергнут процессу гидролизу. Гидролизад — это самая дорогая форма протеина. Разница изолятов же только в степени очистки.
Протеин изолят имеет большую стоимость, но он намного лучше концентрата. При выборе протеина
необходимо учитывать количество, всех компонентов в составе. Белок из сои не особо пригоден для
строительства мышц. Это белок с неполным аминокислотным составом. Лучший протеин
изготавливают из молока. Но необходимо учитывать форму, в которой подана сыворотка.
Для примера опишем положительные и негативные стороны двух сывороточных протеинов
100% Whey Fuel и 100% Whey Gold standard. Для того чтобы понять какой из этих протеинов будет
эффективнее работать, необходимо посмотреть на банку. При выборе качественного продукта,
необходимо смотреть на состав протеина. В состав протеина могут входить различные формы протеина.
Состав протеина
В списке состава первым идёт тот ингредиент, которого больше всего. А дальше по убывающей. В протеине 100% Whey Fuel концентрата значительно больше чем изолята. Поэтому такой протеин значительно дешевле чем протеин 100% Whey Gold standard. В протеине 100% Whey Gold standard больше изолята чем концентрата. Поэтому Optimum Nutrition 100% Whey Gold standard значительно качественней второго рассматриваемого образца.
В принципе разница между концентратом и изолятом несущественная, и измеряется в степени очистки и соответственно в скорости усвоения. Поэтому выбирать протеин только исходя из этих качеств стоит в том случае, если необходимо получить максимальный результат, особенно на сушке и при похудении. Производители советуют покупать изолируемую форму тем людям, у которых плохо усваивается лактоза.
Самый главный плюс изолята в том, что в нём нет углеводов и сахаров.
Данный протеин усваивается на 93–95 процентов. Причём усваивается всего лишь за три часа. Даёт
выброс аминокислот в кровь, уже через 20–30 минут после его применения. Повторю-у изолята протеина
высокая степень очистки.
